蒸發結晶常用於化工廢水處理及化工廠的生產操作中（zhōng），那麽蒸（zhēng）發結晶的原理和操作是什麽呢（ne）？今天（tiān）小編和大家一起了解下蒸發（fā）、結晶的原（yuán）理、結晶的方法、蒸發結晶（jīng）的原理和（hé）操作。
一（yī）、蒸發的原理
蒸（zhēng）發的原理主要是指將所需（xū）要進行處理的溶液中的溶劑，通過加熱升溫的方式，讓（ràng）溶劑（jì）脫離溶質的過程，即利（lì）用加熱的方式減少溶液中的水分（fèn），使溶質從溶液中析（xī）出的（de）操作。
二、結晶的（de）原理（lǐ）
結晶的原理是將溶質聚合成固體（晶體）的過程，也就是使固體物質從溶液中析出的過程叫結晶。
三、結晶的方法
結晶的方法一般是將溶液加熱，使（shǐ）溶液蒸發到一定濃度（或飽（bǎo）和溶液）後，再將溶液冷卻，就會有晶體析出，析出晶體的顆（kē）粒大小及純度與冷卻速度有關。
1、迅速冷卻熱溶液或（huò）進（jìn）行攪動，會得到純度較高的細（xì）小晶體（tǐ）顆粒。也可以采用加入晶種的方式促進晶體生成。
2、將溶液慢慢冷卻（què）或靜置溶液，可以得到晶體規則、顆粒較大的晶體，但晶體的純度不高。
四、蒸發結晶的原理
蒸發結晶的原（yuán）理主要是溶解不斷減少，溶液濃度升高，直至飽和溶液的狀（zhuàng）態（tài），然後析出晶體。蒸發結晶（jīng）需要加熱蒸發溶劑，將（jiāng）溶液從不飽和溶液蒸發加熱至飽（bǎo）和溶液，然（rán）後繼續（xù）蒸發（fā），此時，過剩的（de）溶質就會呈（chéng）晶體（tǐ）析（xī）出，這樣（yàng）的操作叫蒸發結晶。
五、蒸發結晶（jīng）的操作
蒸發結晶的操作是根據蒸發結（jié）晶的原理，采用蒸發結晶（jīng）設備達到溶液蒸發（fā）結晶的目的。一般常見的蒸發結晶設備為蒸發結晶器。
蒸（zhēng）發結晶（jīng）器是利用蒸發部分溶（róng）劑來達到溶液的過飽和度的，這使得其與普通料液濃縮所用的蒸發器在原理和結構上非常相似。
