溶液的結（jié）晶過程是一個（gè）複雜的傳熱、傳質過程，近（jìn）來有很多客戶對結晶器原理及類（lèi）型有些疑惑，不太（tài）了解結晶（jīng）器（qì）該如何進行選擇，會前（qián）來谘詢關於結晶（jīng）器類型分（fèn）類的問題（tí）。草莓丝瓜向日葵黄瓜榴莲污绿巨人小編（biān）今天就結晶器（qì）原理及類型，進行（háng）簡 單的介紹。
一、溶液結晶原（yuán）理
溶液結（jié）晶的前提（tí）是溶液須有一定的過飽和度，在過飽和溶液中結晶速度大於溶解速度，在溶液（yè）和節能個體並存的懸浮液中（zhōng），溶液中的溶（róng）質分子向晶體轉（zhuǎn）移（結晶），同時晶體（tǐ）的分子（zǐ）也在向溶液擴散（溶解）。在過飽和溶（róng）液中結晶速度大（dà）於溶解速度，這個過程就是結晶。
二、結晶器原理
結（jié）晶器是用於將溶液中的晶體（tǐ）析出的設備，而用於進行結晶（jīng）操作的設備就是結晶器（qì），結（jié）晶體主體是根據流（liú）體計算後設計的，結晶器的大小、厚薄、筒壁（bì）以及攪拌槳的轉速等等指標都是根據（jù）計算而得，然後進（jìn）行係統自動控製，以適應（yīng）不同的晶體結晶需求。
三（sān）、結晶器的類型
結晶器的類型有很多，根據溶液（yè）獲得過飽和狀態的方法來說，可分為蒸發結晶或冷卻結晶。
蒸發結晶器是利用蒸發部分（fèn）溶劑（jì）來達到溶液過飽和狀態的，這使得其與普通料液濃縮所用（yòng）的蒸發器在原理和結構上非常相似。蒸發（fā）結晶器是將溶液濃縮、溶劑汽化或者溶（róng）質以晶體（tǐ）析出。
冷（lěng）卻結晶器是通過冷卻溶液，降低溶質的溶（róng）解度成為過飽和溶液，而（ér）析出溶質的過程，適用於溶解度隨溫度下降而顯著減小的物質。主要適用於依靠降低物料溫（wēn）度，從而使（shǐ）物料產生過飽和度，終使物料進行結晶的設備。
冷（lěng）卻結晶能從雜質含量很高的溶（róng）液中獲得非常純淨（jìng）的晶體（tǐ）產品，在不同的物理（lǐ）化學（xué）條件下，能結晶成兩種或以上不同結構的晶體。
按操作方式可分連續結晶器和間歇結晶器。此種分類方式是配合物料溶液所產生（shēng）的（de）量以及物料溶（róng）液的生（shēng）產方式而設計（jì）的，根據不同溶液的生產（chǎn）過程所設計（jì）連續或者間歇地（dì）結晶器。
四、結（jié）晶（jīng）器的優勢及特點
結晶器物料溫度可控，傳熱效率高，配置簡單、操作方便，相對能耗低，轉速低，故（gù）障少，可以連續操（cāo）作也可以間歇操作。
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